老舗ひもの専門店
片瀬江の島



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えぼ鯛(単品) 



白身の肉質でこってりした脂が特徴。高清でもアジに次ぐ2番目の人気。
お好きな枚数をどうぞ。

中火で炙ればフツフツと脂が滲みだし魚の表面を覆っていく。
ミネラルを多く含んだ自然海塩の塩味と良く絡み合い、一口食すれば塩加減が濃すぎずかといって薄すぎず、こってり脂とのバランスの良さに納得しても
らえます。 (^o^)

■産地 東シナ海

加工前120g〜130g位
価格:1枚 350円+税

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身が厚くまろやかな味わい


加工前のえぼ鯛
厳選素材を丹念に干物に仕上げる。